Die besten Rezepte zum Abnehmen

Der feste Wille

Das beste Rezept zum Abnehmen ist der unbedingte Wille, der die wichtigste Voraussetzung dafür ist, eine Diät zu beginnen und auch durchzuhalten. Die regelmäßige Bewegung, die nicht zu hart ausfallen sollte, spielt eine weitere bedeutende Rolle beim schnellen Abnehmen. Hierzu gehört die Gartenarbeit genauso wie das Schwimmen gehen oder das Radfahren. Jeder sollte sich die sportliche Betätigung auswählen, die ihm am meisten Spaß bereitet oder die ihm zumindest am leichtesten fällt. Dann folgt das Wissen um die Nahrungsmittel, die in dieser Zeit bevorzugt gewählt werden sollten. Das strikte Weglassen eines liebgewonnenen Produktes ist allerdings nicht anzuraten. Denn auf diese Weise fällt es sehr schwer, eine Diät durchzuhalten.

Was nun auf den Tisch kommen sollte

Wer sich fragt: „Wie nehme ich schnell ab?“, sollte zunächst nach Möglichkeit den Alkohol weglassen. Genauso sind nun fette Lebensmittel und Süßigkeiten äußerst reduziert zu genießen. Das bedeutet, dass ein Glas Wein am Wochenende und ein Riegel Schokolade unter der Woche genauso erlaubt sind, wie die (kleine) Bratwurst an einem Tag der Woche. Dadurch, dass dem Körper nicht alles ganz verwehrt wird, fällt das Durchhalten wesentlich leichter. Des Weiteren ist für das Sättigungsgefühl wichtig, viel Obst und Gemüse zu essen.

Das bedeutet beispielsweise:

Morgens:
Zu einer Scheibe Vollkornbrot 1 Tomate und 2 Gewürzgurken.

Mittags:
Ein Teller Gemüsesuppe oder eine Schüssel Rohkost-Salat.

Abends:
Ein mageres Putenschnitzel oder eine Scheibe Hähnchenbrustfilet mit gekochten Kartoffeln und gekochtem Gemüse.

Zwischendurch viel trinken, wofür sich Wasser genauso eignet wie ungesüßter Kräutertee und ab und zu eine Apfelsaft-Schorle.

Die besten Tricks

Um sein Ziel nicht aus den Augen zu verlieren, wäre ein Foto aus schlanken Zeiten sehr hilfreich, dass an der Kühlschranktür befestigt wird. Auch das Foto eines schönen Bikini-Models oder des Lieblingskleides, welches bei Erreichen des Wunschgewichtes gekauft wird, kann sehr hilfreich sein und anspornen. Der Teller, auf dem das Essen angerichtet wird, sollte klein sein, um die Speisen darauf größer und umfangreicher erscheinen zu lassen. Wenn die Pfunde gepurzelt sind, sollten einige Fotos von der neuen Figur angefertigt werden. Das erfüllt mit Stolz und motiviert dazu, das gewonnene Traumgewicht zu behalten.

Der richtige Wein setzt dem perfekten Dinner die Krone auf

Kenner wissen: kein gutes Abendessen ist vollständig, wenn es nicht durch den passenden Wein abgerundet wird. Leider gibt es fast so viele verschiedene Weinsorten wie Kochgerichte und zu jedem tollen Menü passt etwas ganz anderes. Ob rot oder weiß, trocken, halbtrocken oder lieblich, Willkür ist bei der Auswahl des Weins, der das schmackhafte Dinner untermalen soll, vollkommen fehl am Platz. Wer daher viel und fantasievoll kocht und dabei nicht immer nur die gleichen drei Gerichte zubereitet, sondern gern Neues ausprobiert, sollte daher auch eine genügend vielfältige Auswahl an Weinen parat haben, um für alle Situationen gewappnet zu sein. Ein echter Gourmet hat dabei vermutlich weitaus mehr als nur die „Grundausstattung“ vorrätig.

Wohin mit der Weinsammlung?

Das Problem bei einer großen Weinsammlung ist leider dasselbe wie bei allen Sammelleidenschaften: wohin damit? Während die klassische Briefmarkensammlung sich noch in relativ handlichen Alben verstauen lässt, ist die perfekte Aufbewahrung von dutzenden, wenn nicht gar hunderten, von Weinflaschen weitaus komplizierter. Klöster und weltliche Fürsten, in der Vergangenheit die Hauptkonsumenten von gutem Wein, brachten ihre Weinvorräte zumeist in einem eigens dafür gedachten Weinkeller unter. Dabei spielte meist weder der Platz noch die Ästhetik eine große Rolle.

Individualisierbare Weinregale

Heutzutage sieht die Situation leider etwas anders aus. In Zeiten von Finanzkrisen und steigenden Mietpreisen werden wohl die wenigsten von uns genug Platz haben, ihrer Weinsammlung einen ganzen Keller zu widmen. Meistens muss diese vielmehr irgendwie in die bestehenden Wohnräume integriert werden, und dass möglichst platzsparend und zugleich ästhetisch. Die beste Lösung dafür ist vermutlich ein Weinregal. Dafür könnte natürlich einfach ein beliebiges normales Regal utilisiert werden. Viele Möbelhersteller bieten jedoch auch extra spezielle Weinregale an. Im Bestfall sind solche nicht fest und als ein einzelnes Stück verarbeitet, sondern setzen sich aus verschiedenen, individuell kombinierbaren Modulen zusammen, so dass das Weinregal für jede Wohnsituation und den darin zur Verfügung stehenden Platz eigens angepasst werden kann. Wer seine Sammlung und seinen guten Geschmack gerne zur Schau stellen möchte, entscheidet sich vielleicht für ein großes, elegantes Weinregal im Wohnzimmer. Wer eher praktisch orientiert ist, wählt dagegen lieber ein oder mehrere kleine Regalmodule für die Küche – schließlich wird bei vielen Rezepten der Wein direkt beim Kochen schon benötigt.

Den richtigen Wein finden!

Wein finden

Zu einem guten Essen gehört auch immer ein passendes und ebenso gutes Getränk, dabei fällt die Wahl überwiegend auf Wein. Für viele Genießer wird ein Essen erst durch den passenden Wein zu einem Traum. Ein Essen zuzubereiten und dazu die Rezepte sowie die richtigen Zutaten auszusuchen, fällt vielen Hobbyköchen im Vergleich zur Weinauswahl recht leicht. Die Wahl des richtigen Weines zum jeweiligen Gang oder gar einen Wein für das gesamte Menü, ist für viele ohne Hilfe nicht lösbar. Bei der Auswahl sind auch viele Punkte zu beachten, um aus dem großen Angebot den oder die Richtigen zu finden. Zu diesen Punkten gehört beispielsweise die Frage nach der Jahreszeit oder ob ein Gang Fleisch oder Fisch enthält.

Hilfe vom Fachmann

Für die Auswahl des Weins ist eine jahrelange Erfahrung nicht erforderlich. Auch wenn das Angebot beispielsweise für spanischen Wein schon fast unüberschaubar ist, wie auch für andere Regionen. Lediglich die Hilfe von einem Fachmann und natürlich sein eigener Geschmack braucht es, um einen Überblick zu erhalten. Denn egal wie gut ein Wein angeblich sein soll, wenn er einem persönlich nicht schmeckt hat es keinen Sinn ihn auszuschenken.

In einigen Fachgeschäften ist es möglich Wein zu verkosten. Zudem hilft das Fachpersonal bei der Auswahl. Durch eine genaue Beschreibung der einzelnen Gänge und deren Zutaten, kann das Angebot auf eine überschaubare Gruppe reduziert werden. Doch am Ende sollte immer der eigene Geschmack stehen und nicht der des Verkäufers oder einer Zeitung. Der richtige Wein ist der, der einem persönlich Schmeckt.

Eine kurze Check-Liste

Bei der Wahl des richtigen Weins sollten die folgenden Punkte beachtet werden:

• An erster Stelle steht der „eigene“ Geschmack
• Beratung in einem Fachgeschäft
• Welche Vorlieben haben die Gäste?
• Wurde die Auswahl der einzelnen Gänge und des Menüs von einer Jahreszeit bestimmt?
• Die Regel ( Weißwein zu Fisch & Geflügel und Rotwein zu Fleisch) kann mittlerweile ignoriert werden

Rotwein – ein herbstlicher Genuss

„Rotwein ist für alte Knaben eine von den besten Gaben“ – das dichtete Wilhelm Busch und meinte damit, dass Rotwein den Herren vorbehalten bleiben sollte. Rotwein eilt der Ruf voraus, ein schwerer Wein zu sein, der für Frauen wenig bekömmlich ist, aber das ist natürlich nicht der Fall, denn auch Frauen wissen einen guten Rotwein zu schätzen.

Ob ein trockener Wein wie ein Dornfelder und ein Schwarzriesling, oder ein lieblicher Rotwein wie der Dunkelfelder oder der Spätburgunder, alle gelten als typische Weine für die kalte Jahreszeit. Sie haben ein volles Bouquet, passen hervorragend zu winterlichen Gerichten wie zum Beispiel Wild, und sie gelten als besonders vollmundig und süffig. Dazu kommt noch, dass Rotweine „warm“ getrunken werden, das heißt, ein trockener Rotwein sollte eine Temperatur von mindestens 14° Grad haben, ein kräftiger Burgunder oder auch ein Bordeaux dürfen sogar noch ein paar Grad wärmer serviert werden. Das macht Rotwein zu einem idealen Wein an kalten Tagen. Viele winterliche Punsch- und Bowle Rezepte basieren auf Rotwein, und auch viele winterliche Desserts wie Pflaumen in Rotwein sind der perfekte Abschluss für ein festliches Dinner zu den Festtagen.

Rotweine sind gesund, das ist eine wissenschaftliche Tatsache und dabei spielt es keine Rolle, ob ein trockener oder ein lieblicher Wein von Blanchet ins Glas kommt. Rotweine sind entzündungshemmend, sie können Krebs vorbeugen und sie verhindern, dass sich Fett in den Gefäßen ablagert. Die meisten Menschen schätzen aber den Geschmack des Weins und denken weniger über seine gesundheitsfördernden Aspekte nach. Was Rotweine so besonders macht, das ist die Lagerung, denn im Gegensatz zum Weißwein werden die qualitativ hochwertigen Rotweine in Holzfässern, bevorzugt in Eichenholzfässern gelagert. Das verleiht ihnen einen einzigartigen Geschmack und je länger ein Rotwein im Fass lagert, um so vollmundiger wird er. Wenn es dann noch ein trockener Wein ist, gibt es auch keine „Nebenwirkungen“.

Rezept mit Rotwein-Empfehlung

Rinderfilet mit Rösti (© Butaris / Flickr)

Um bestimmte Rezepte mit Wein herzustellen, beispielsweise das „Rinderfilet in Rotweinsoße mit Selleriepüree und Rösti“ ist der Wein für den Geschmack eine wichtige Einheit. Neben dem Anbraten des Fleisches, der Zwiebeln, ist das Ablöschen mit einem guten Rotwein entscheidend. „Aber welchen Wein nehme ich dann?“, werden Sie sich fragen. Es kommt bei der Auswahl des Weines für das Rezept auch etwas auf Sie an. Vielleicht einen sonnengereiften Wein, eines bestimmten Jahrgangs. Wie wäre es mit einem Wein aus Mittelitalien, von den Regionen Abruzzen, Umbrien und Apulien? Ein Wein, der oft in höheren Lagen, in 3.000er wächst. In Abruzzen ist das zumeist der Fall. Mittelmeerklima in Verbindung mit hohen Gebirgen oder Hängen verbinden diesen Wein zu etwas Besonderem mit dem tiefroten Montepulciano Wein, seiner tiefroten Farbe, mit einer etwas herben Note, mit einer appetitlich einnehmenden Geschmacksnote.

Die Verbindung dieses Weins mit dem Rinderfilet

Das zusammen, die Verbindung dieses Mittelmeerweins mit dem Rinderfilet, das nach eigenen Bedürfnissen auch medium oder blutig angebraten werden könnte, gibt dem Rezept den unvergleichlichen Geschmack hochwertiger Zutaten. Die tiefrote Farbe des Weines macht das Gericht zu etwas Besonderem. Und auch hier gibt es verschiedene Weine dieser Region, beispielsweise den Ruffino Lodola Nuova Rosso di Montepulciano DOC 2010 (Quelle: wein-depot.de) in der mittleren Preisklasse. Einen Wein, der etwas nach Veilchen, nach Pflaumen oder Kirschen schmeckt, mit einem Alkoholwert von 14 Prozent. Ein Wein, der zu eigenen Rezept-Kreationen einladet, wie dem überbackenen Rinderfilet mit Parmesan oder Akazienhonig. Genau diese Eigenkreationen machen das Rezept perfekt und geben ein unverwechselbares Rezept wieder. Mit einer leichten Musik nach Ihren Wünschen, ob im Pop, Schlager oder Klassikbereich, oder einer klassischen Akkordeonmusik ist dieses Gericht für Sie unverwechselbar.

„Wo finde ich die Weine?“

Schauen Sie unter wein-depot.de, dort finden Sie unter anderem diesen Wein. Wie Sie das Rezept ungefähr zubereiten können, dazu könnten Sie sich auf der Seite rezepteblog.org umsehen.

Grundlagen einer gesunden Lebensweise

Fragt man ältere Menschen, so ist eine gute Gesundheit das Wichtigste, um auch den Lebensabend noch mit schönen Tagen zu füllen und aktiv am Leben teilnehmen zu können. Leider wird der Aspekt der gesundheitlichen Lebenseinstellung von Jugendlichen häufig unterschätzt, die Überflussgesellschaft isst und lebt, wie es beliebt und an die Tage im Alter sowie gesundheitliche Spätfolgen der Lebensweise wird kein Gedanke verloren. Dabei lässt sich schon mit einer geringen Umstellung der Gewohnheit in ein gesundes Leben im Alter investierten. Die Ernährung spielt dabei neben ausreichender sportlicher Betätigung eine zentrale Rolle.

Gesundes essen zu gesunden Zeiten

Schokolade und Fast Food scheinen in den Augen vieler Menschen die Ursache allen Übels zu sein, denn der hohe Fettanteil dieser Nahrungsmittel ist – bei übermäßigem Genuss – ein zu hoher Cholesterinwert, der letztendlich die Gefahr eines Herzinfarktes birgt. Wer sich ausschließlich von Äpfeln und Birnen ernährt und einen weiten Bogen um die verführerische Süßwarenabteilung des Supermarktes macht, ernährt sich aber ebenso falsch und muss mit auftretenden Mangelerscheinungen des Körpers rechnen. Wichtig ist die konsequente Abwechslung im Speiseplan, die aufgrund von Zeitmangel häufig nebensächlich behandelt wird. Für eine gute Gesundheit sollten Vitamine, Kohlehydrate, Fette und Eiweiß regelmäßig durch einen abwechslungsreichen Ernährungsplan aufgenommen werden. Wer Fisch, Fleisch und Nudeln nur aus Gewissensgründen innerhalb eines Tages ist, schadet seinem Körper mehr, als er ihm nutzt. Regelmäßige Nahrungsaufnahme zu festen Tageszeiten hat denselben – wichtigen – Stellenwert wie die Nahrungsvielfalt.

Bewegung zur Anregung von Herz und Kreislauf

Mit einer gesunden Ernährung ist es allerdings nicht getan, wenn ein gesunder Körper benötigt ausreichend Bewegung, um die aufgenommenen Stoffe zu verarbeiten, beispielsweise um Energie in Form von Kohlehydraten zu verbrennen. Hier mangelt es häufig ebenfalls an Konsequenz, die auf Zeitmangel und dem “inneren Schweinehund” beruht. Dabei ist eine leichte Bewegung von etwa einer halben Stunde am Tag völlig ausreichend, um Körper und Kreislauf auf Fett- und Energieverbrennung zu trimmen. Bei schwereren körperlichen Betätigungen, zum Beispiel in Form von Extremsportarten, ist es für einen gesunden Körper unerlässlich, auch Ruhepausen von ein oder zwei Tagen einzulegen, da sonst eine Überstrapazierung der Knochen und Muskeln droht.

Rinderfilet in Rotweinsoße mit Selleriepüree und Rösti

Benötigte Zutaten für vier Portionen:

• 4 Rinderfilet-Medaillons (etwa 160g pro Stück)
• 4 Scheiben Bacon
• 16 Schalotten
• 300ml Rotwein
• 100g Créme fraíche
• 2 große Kartoffeln
• 50g Butter
• 1 Esslöffel Honig
• 1 Zweig Tymian
• 1 Knollensellerie
• 1 Esslöffel Butter
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 1 Schuss Sahne
• Öl und Rapsöl, Salz und Pfeffer, Muskat

Rinderfilet in Rotweinsoße mit Selleriepüree und Rösti zubereiten:

Ein Rinderfilet wird traditionell gern in Rotweinsoße serviert. Wer sich entschließt, auch Selleriepüree mit Röstis zu zaubern, der verbringt zwar etwa 60 Minuten am Herd, zaubert seinen Gästen und sich selbst aber ein unvergessliches Mahl auf den Tisch. Die Schwierigkeit des Gerichtes hält sich dabei in Grenzen. Auch ambitionierte Anfänger können sich am Rinderfilet in Rotweinsoße mit Selleriepüree und Rösti versuchen.

Anfangs müssen die vier Rindermedaillons mit den ausreichend großen Baconscheiben umschlagen werden. Küchengarn verbindet beides. So ist das Anbraten in Rapsöl ohne Probleme möglich. Das Würzen mit Salz und Pfeffer sollte nach eigenem Ermessen geschehen. Anschließend sind die Rindermedaillons noch im Ofen bei etwa 180 Grad zu garen. Im Normalfall genügen dafür etwa 12 Minuten.

Der zweite Arbeitsschritt behandelt die Sauce. Anfangs müssen alle Schalotten gepellt werden. Wichtig ist, dass der Wurzelansatz an den Schalotten bleibt. Nun die Schalotten halbieren und in kleine Scheiben schneiden. Daraufhin die Schalotten mit Butter in einem Topf langsam angehen lassen. Der Esslöffel Honig muss hinzugefügt werden, sofort danach folgt das Ablöschen mit Rotwein. Empfohlen ist nun, den gesamten Thymian hinzuzugeben und mit Salz und Pfeffer lediglich leicht zu würzen. Den Deckel auf den Topf legen und die Rotweinsoße garen und einkochen lassen.

Um das Selleriepüree angemessen zu bereiten, müssen die Sellerie zuerst geputzt und anschließend geschält werden. Bevor sie etwa 20 Minuten in Salzwasser gegart werden, ist das grobe Würfeln wichtig. Zuletzt die Sellerie ausdrücken und gemeinsam mit Creme fraiche, Sahne und Zitronensaft in einem Mixer fein pürieren. Das Würzen mit Salz und Muskat wieder ganz nach Belieben gestalten.

Für die Röstis die Kartoffeln putzen, waschen, bestenfalls schälen und in sehr feine Streifen raspeln. Um die Röstis goldgelb zu braten darf Öl in der Pfanne nicht fehlen. Wenden nicht vergessen! Anschließend zum Trocknen hinlegen und mit Salz würzen. Die Röstis nun gemeinsam mit dem Püree und das Rinderfilet mit der Rotweinsoße servieren.

Schweinefilet auf Süßkartoffelpüree mit Rosenkohl und Lebkuchenjus

Benötigte Zutaten für vier Portionen:

• 8 Stück Schweinefilet (etwa 80g pro Stück)
• 100ml Bratenfond
• 400g Süßkartoffeln
• 400g küchenfertiger Rosenkohl
• 1 Stück fein gemahlener Lebkuchen
• 200ml Rotwein
• 2 Esslöffel Öl
• 1 Esslöffel Honig
• 2 Esslöffel Semmelbrösel
• 1 Esslöffel Butter
• 50ml Sahne
• 50ml Milch
• Salz und Pfeffer, Muskat

Schweinefilet auf Süßkartoffelpüree mit Rosenkohl und Lebkuchenjus zubereiten:

Ein zeitlich aufwendiges, aber keinesfalls schwer zu bereitendes Gericht ist das Schweinefilet auf Süßkartoffelpüree mit Rosenkohl und Lebkuchenjus. Die Spezialität ist etwas ganz besonderes und beschenkt das Schweinefilet und das Süßkartoffelpüree mit deftigen Beilagen, die die Speise herzhaft umgaren.

Zur Zubereitung sind die Kartoffeln selbstverständlich gründlich zu waschen und zu schälen. Empfohlen werden Bio-Kartoffeln, da diese meist einen intensiveren Geschmack aufweisen. Anschließend müssen die geschälten Kartoffeln kleingeschnitten werden und in Salzwasser angenehm durchgegart werden. Nach dem Ausdampfen der Kartoffeln ist der Topf wieder auf den Herz zu stellen und die bereits erhitzte Sahne und Milch einzugeben. Das Würzen mit Salz und Muskat kann nach freiem Belieben erfolgen. Mit einem Schneebesen muss die Masse nun so lange glatt gerührt werden, bis eine eher cremige Mischung entstanden ist. Gegebenenfalls diese noch einmal mit Salz und Muskat abschmecken.

Anschließend kommen die Schweinefilets in eine Pfanne und werden dort mit Rapsöl angebraten. In einem vorgeheizten Backofen sollten diese nun bei etwa 160 bis 180 Grad bei Umluft garen. Bei 160 Grad ist eine Garzeit von etwa 10-12 Minuten zu empfehlen. Anschließend auch die Schweinefilets noch einmal mit Salz und Pfeffer würzen.

Nun muss die selbe Bratpfanne mit Rotwein abgelöscht werden. Hinzu kommt Honig, der mit dem Rotwein nahezu verkochen muss. Bevor der Lebkuchen hineingegeben werden kann, gehört der Bratenfond unweigerlich mit in die Pfanne. Danach alles ein wenig einkochen und mit Gewürzen abschmecken.

Das Blanchieren des Rosenkohls am besten schnell und effizient gestalten. Dieser gehört anschließend gemeinsam mit Butter in einen Topf und sollte dort angehen. Hinzu kommen Salz und Muskat, sowie Semmelbrösel. Das Braten dabei nicht aufgaben, bis die Semmelbrösel Farbe genommen haben.

Beim Schweinefilet auf Süßkartoffelpüree mit Rosenkohl und Lebkuchenjus ist das Anrichten ebenfalls entscheidend. Bestenfalls einen flachen Teller wählen, auf dem das Püree glatt aufgetragen wird. Die Schweinefilets und den Rosenkohl seitlich an das Püree lehnen. Anschließend gehört die Bratensauce auf das Fleisch. So ist das Gericht nicht nur herzhaft und lecker, sondern wirkt auch optisch ansprechend. Denn das Auge isst bekanntlich immer mit.

Linseneintopf mit Gemüse und Würstchen

Benötigte Zutaten für vier Portionen:

• 250g eingeweichte Linsen
• 2 große Möhren
• 2 große Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1 Knollensellerie
• 1 Speckschwarte
• 2 Esslöffel Rapsöl
• 1 Schuss Essig
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 Esslöffel Senf
• 4 herzhafte Würstchen und/oder Kasslerbraten
• Salz und Pfeffer, Muskat, fein geschnittene Petersilie, Zucker

Linseneintopf mit Gemüse und Würstchen zubereiten:

Pikant und Herzhaft: Linseneintopf ist seit Jahrhunderten in ganz Deutschland ein gern gesehenes Gericht. Gemeinsam mit Gemüse und Würstchen ergibt sich eine köstliche Speise, die auch das Herz von Liebhabern traditioneller Küche tanzen lässt. Der Aufwand für einen Linseneintopf mit Gemüse und Würstchen ist nicht sonderlich hoch. Das gesamte Gericht dauert etwa 45 Minuten in der Zubereitung.

Zu Anfang muss selbstverständlich die Haut der Zwiebeln abgezogen werden. Die Zwiebel selbst anschließend in kleine Würfel schneiden. Danach muss das Wurzelgemüse, also die Möhren und die Knollensellerie, geputzt werden. Nachdem das Gemüse ebenfalls gewürfelt wurde muss dieses mit den gewürfelten Zwiebeln in einem Topf mit Öl und der Speckschwarte angebraten werden.

Ein Auge sollte auf die Linsensorte geworfen werden. Sollten Packungsangaben zur Zubereitung vorhanden sein, so müssen die Linsen dringend danach zubereitet werden. In den meisten Fällen müssen die Linsen eingeweicht werden. Anschließend sind sie mit Öl abzulöschen und zu verkochen. Die Kartoffeln sind nun in Würfel zu schneiden und hinzuzugeben. Anschließend Gemüsebrühe und Senf einrühren. Alles nun etwa 20-30 Minuten köcheln lassen und zwischendurch regelmäßig abschmecken.

Währenddessen können Würstchen und/ oder Kassler in mundgerechte Stücke geschnitten werden. Nach ausreichender Zeit im Topf sind Würstchen und/ oder Kassler den Linsen hinzuzufügen. Wichtig ist, alles gründlich nachziehen zu lassen. Nun kann die Linsensuppe frei mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer, Muskat und Zucker noch abgeschmeckt werden. Es empfiehlt sich außerdem, fein geschnittene Petersilie hinzuzufügen.

Anschließend den Linseneintopf in eine herkömmliche Suppenterrine geben und eventuell mit Petersilie optisch verschönern. Nun kann der Linseneintopf mit Gemüse und Würstchen serviert werden. Es empfiehlt sich außerdem, ein wenig Brot ebenfalls zu servieren. Wer seinen Eintopf geschmacklich noch köstlicher machen möchte, der sollte ihn etwa 24 Stunden ziehen lassen.

Gutefrage.net ermittelt das Lieblingsbier während der EM 2012

Die Europameisterschaft 2012 in Polen und der Ukraine als Anlass möchte die Frage und Antwort-Community gutefrage.net ermitteln, welches das Lieblingsbier aller Fußballfans während der EM 2012 ist. Dabei werden unter allen Teilnehmern auch Sachpreise verlost.

An der Verlosung kann man unter www.gutefrage.net/auszeichnung-bier-verlosung nach einer kostenlosen Registrierung teilnehmen. Nach der Anmeldung kannst du dein Lieblingsbier zusammen mit deiner Meinung und einer Bewertung von 1 bis 5 Sternen unterstützen. Nach dem Teilnahmeschluss (26. Juni 2012) werden dann unter allen Teilnehmern zwei Minikühlschränken im Wert von je 120€ verlost und die Gewinner werden per E-Mail benachrichtigt.

Das Ranking ( www.gutefrage.net/auszeichnung/das-beliebteste-bier ) sieht im Moment wie folgt aus:

Krombacher führt die Top 5 mit 4,10 Sternen an, wird aber dicht verfolgt von Augustiner, Becks, Veltins und Bitburger. Diese Biere schmecken den Usern von gutefrage.net im Moment am besten.

Welches ist dein Lieblingsbier, das du bei dem Viertelfinale der deutschen Nationalmannschaft gegen Griechenland (am Freitag) trinkst?